上次帶朋友去新竹，本來要吃一間期待已久的烏龍麵，結果竟然沒開....
禮拜一的新竹，讓我們連連碰壁，唉!真失望...
不過好險我們誤打誤撞發現這間爆漿饅頭店，哈哈~
包子店在充滿美食的北門街上，我們停好車後無意間發現這間店有賣"爆漿紅糖饅頭"
天啊! 爆漿紅糖饅頭 耶! 光是聽名字就流口水了阿~ 
於是吃完正餐後，我們就迫不及待、抱著好奇心，立馬來嚐嚐看!
招牌算蠻明顯蠻好找的
翻拍的地圖有點醜，別揍我 
整間店面感覺有點復古，似乎是一間營業了頗長一段時間的老店~
客人可以在店外面看到所有的包子、饅頭，光溜溜躺好好的任人選擇~顆顆
阿~~~我也好想吃吃看巧克力爆漿口味喔!
芋頭跟鮮奶也不錯的感覺!
巧克力口味的在勾引我 
櫃子上還擺放著媒體報導，其中比較有趣的是這個報導裡有紅糖饅頭的製作解密
總共有八個步驟:
1. 放麵粉 (放入中筋麵粉後加水攪拌)
2. 摻老麵 (加入老麵均勻攪拌)
3. 整麵 (把麵團整理成光滑面)
4. 捏塊 (捏成小球狀，分成一份份)
5. 包餡 (包入紅糖粉)
6. 發酵 (放入發酵室，讓饅頭先進行發酵)
7. 蒸熟 (送進蒸爐蒸40分鐘即可)
8. 出爐 (剝開饅頭，紅糖漿流瀉而出)
後來我特地往店裡面走進去偷看了一下
牆壁的左右邊都掛著一些舊舊的牌子，這些應該都是以前的牌子吧?
不過我倒是覺得保留著這些牌子也挺有感覺的~
大腸麵線好不搭XDDD
然後我發現的老闆娘的小秘密
原來老闆娘的小撇步是在爐子的另一邊也標註了不同包子饅頭的名字~
這樣我們要挑哪個，她就可以很準確的拿出來~ 真聰明!
先介紹朋友買的招牌饅頭， 爆漿紅糖饅頭 $15
朋友一邊掏錢，一邊: "才15塊，有沒有搞錯啊~買阿!"
我們真的都覺得這價錢好便宜好划算! 而且還蠻大顆的!
朋友才咬一口，紅糖就流出來了，誇張~
我還叫她小心點擠出來給我看，對了饅頭超級燒燙燙啊! 吃了時候除了要小心爆漿，也要小心燙!
滿滿滿的紅糖，好養生喔! 我記得紅糖對女生不錯是不是?
紅糖的味道很香，饅頭的皮也很Q，朋友吃到後面還吃到沒化開的紅糖
我只能說這顆爆漿紅糖麵包已經深深的擄獲了朋友的心!
她一邊吃一邊吵著說要買回家.....
再來是我買的 爆漿巧克力饅頭 $20
拍照的時候我覺得它一直在呼喚我，所以我就買了~ (阿你不是很飽!!!)
巧克力口味的比紅糖口味的貴五塊，OK啦!
外皮跟紅糖的比起來，顏色深一點，皮咬下去也有淡淡的巧克力香味!挺妙的~
咬幾口之後，巧克力也爆出來了!!! 老闆真是佛心來著~ 料都不手軟的加耶~
而且巧克力不是水水的那種喔! 很濃~~~就割耶~~~
好吃!!!!!推啊!!!!!
此時半夜看食記、早上餓肚子、下午很嘴饞的朋友們，是不是很懊惱自己沒住在新竹!!!
沒! 關! 係! 因為老闆又是佛心來著阿~ 可以宅配!
我們還討論是不是可以只買一顆就宅配呢? 哈哈~反正運費買家自付，應該是幾顆都可以吧?
有太多口味我都好想吃吃看喔! 花捲、咖哩包、椰子包、芋泥包、花生包、起司奶酥......
而且我媽是包子饅頭控，假借孝順的名義，送媽媽順便自己也吃一下，這主意很不錯 
心動不如拿起電話馬上行動吧! (電話中......)
麥香苑包子饅頭店
地址: 新竹市北門街101號
電話: 03-5233009；03-5268762
營業時間: 週一~週日，08:00~20:00
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